יומן הרשת של צוות חצר כנרת
חומרים: [לשתי תבניות מאורכות]
2 ביצים
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1/2 קופסת ממרח תמרים [220 גר']
3/4 1 כוס קמח לבן
שקית אבקת אפיה
כפית סודה לשתיה
1/2 כפית קינמון
כוס מים רותחים
לגיוון: אגוזים, צימוקים, חמוציות מיובשות – מוסיפים לבלילה.
הוראות הכנה:
מחממים תנור לחום בינוני [180 מעלות צ']. בקערה מערבבים את כל החומרים בהדרגה,
לפי הסדר, עד לקבלת תערובת אחידה. משמנים את התבניות ומעבירים את הבלילה לתבניות.
אופים כ-40 דקות. עד שקיסם יוצא יבש.
פעילות לחנוכה - סיור בדרך התמר. כל יום בחג חנוכה: 10:00-12:00 13:00-15:00.
הניסיון הראשון בהחזרת גידול התמר לחקלאות המקומית היה עוד בתחומי ארץ ישראל, חברי הקבוצה ניסו לחשוב על דרך שבה יוכלו להשיג חוטרי תמרים, זאת מפני שתמר הוא גידול שמאוד קשה עד בלתי אפשרי לגדל מזרעים לעץ בוגר. כדי שהקליטה שלו בקרקע תהיה טובה יש צורך בחוטרים.
בן ציון ישראלי ואהובתו
החלוצים שמעו שבכפר קרוב לחצר כנרת בשם עובדייה יש עץ דקל ולו פירות טובים מאוד, קבוצה ובראשה בנציון ישראלי החליטו לנסות ולדבר עם השייח' המקומי, שייח' חסן, שייתן להם חוטרים מהעץ כדי שיוכלו לגדל תמרים.
בעזרתו של איכר בשם ר' צבי וולף מטבריה, שהיה בקשר טוב עם השייח'. ר' צבי דיבר עם השייח', וזה לא הסכים לתת מחוטריו של העץ. "לעולם לא ייתן מחוטריו בעד כל הון שבעולם, רק לו ולבניו יהיה התמר הזה", חזר ר' צבי וציטט אותו בפני הקבוצה. לאחר שידולים שונים, השתכנע שייח' חסן ומכר מחוטריו לחלוצים, אך כעבור כמה שנים בהן גדלו החוטרים, התבררה התרמית של שייח' חסן, החוטרים כולם היו של עצים זכרים, אשר אינם מביאים פרי.
לקריאה נוספת: שמואל סטולר, שיבת התמר לארץ ישראל: מסעות בנציון בעיראק, איראן ומצרים, הוצאת הקיבוץ המאוחד, תל אביב תשל"ז.
חג החנוכה 2-11 בדצמבר 2010, המועצה האזורית עמק הירדן מזמינה אתכם בפעם השישית לפסטיבל טעם כנרת.
לאורך הפסטיבל, עשרות מתחמים, מסעדות וחנויות יפתחו דלתם למשפחות ולקבוצות, לתפריט מלוח-מתוק-חריף-טעים.
בחצר כנרת נערוך משחק חלוצים מחפשים תמרים למשפחות. מלבד הדרכה בחצר כנרת, נציע את הדרכת "דרך התמר" בעקבות העלאת חוטרי התמרים ארצה והפיכתם לגידול המרכזי של עמק הירדן.
חצר כנרת שלנו 